cuajo
s m

1 Sustancia que se usa para cuajar la leche, especialmente la que se produce en el estómago de las crías de los rumiantes durante la lactancia: “Para preparar el queso se le echa a la leche cuajo de res y sal”

2 Última de las cuatro cavidades del estómago de los rumiantes; cuajar

3 De cuajo De raíz, por completo, desde la base: “La corriente arrancó de cuajo varios árboles”