abadejo
s m Pez comestible perteneciente a diversas especies del género Mycteroperca, de la familia de los serránidos, que habita en las costas del Golfo de México y del mar Caribe; de cuerpo robusto y cabeza regular y puntiaguda, suele ser de color pardo o rosáceo con manchas oscuras a los lados. Frecuentemente llega a medir más de 1 m y a pesar hasta 20 kg. Habita en fondos rocosos y su pesca comercial es importante por la calidad de su carne