albuminoide
1 adj m y f Que tiene la apariencia o la consistencia de la albúmina; que se parece a la clara del huevo o a la gelatina: una sustancia albuminoide, una membrana albuminoide

2 s m (Quím) Sustancia proteínica natural, compuesta de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre, de consistencia coloidal, amorfa e insoluble en agua, que forma parte de las células y humores de los seres vivos, en quienes tiene como función proteger las partes más duras del organismo: los albuminoides de la leche, los albuminoides del pulque