caimito
s m

1 (Chrysophyllum caimito) Árbol de la familia de las sapotáceas, de hasta 30 m de altura, originario de las Antillas; su tronco presenta fisuras regulares y secreta un jugo lechoso. Tiene hojas elípticas de color verde brillante en el haz y dorado con pelillos en el envés; flores de color crema, en ramilletes, que crecen en las axilas de las hojas, y frutos redondos u ovoides de 8 cm aproximadamente, de color verde o morado, según la variedad

2 Fruto de este árbol, parecido al chicozapote, cuya cáscara no comestible secreta un látex blanco; su pulpa es blanca de sabor dulce y tiene varias semillas

3 (Chrysophyllum oliviforme) Árbol de la familia de las sapotáceas, de 10 a 20 m de altura, cuya corteza secreta un jugo lechoso; tiene hojas verde oscuro brillante con nervaduras oblicuas y paralelas y fruto comestible de 1.5 cm. Crece en Tabasco, Oaxaca, Veracruz, Chiapas y Yucatán