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calabacita
s f
1
(
Cucurbita pepo
) Planta rastrera o trepadora de la familia de las cucurbitáceas, provista de zarcillos o filamentos en forma de resortes, hojas anchas redondeadas o lobuladas y flores amarillas de un solo pétalo, que se comen hervidas o guisadas
2
Fruto de esta planta, de forma alargada, que mide de 10 a 12 cm de largo, de pulpa blanca y cáscara de color verde claro con manchitas blancas. Se come en diversas formas y es muy utilizado en la cocina mexicana:
calabacitas con queso
,
crema de calabacitas
,
calabacitas con elote y carne de puerco
3
(
Cucurbita moschata
) Planta rastrera o semitrepadora de la familia de las cucurbitáceas, de flores amarillas con un solo pétalo
4
Fruto de esta planta, de forma esférica, que mide de 6 a 8 cm de largo, de pulpa blanca y cáscara verde. Es comestible y su sabor muy parecido al del fruto anterior
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