champiñón
s m Hongo comestible del género Agaricus, cuya especie más conocida es Agaricus campestris; tiene pie corto y ancho, sombrero convexo, y es generalmente de color blanco cremoso; llega a medir hasta 3 cm de altura. Otras especies cultivadas en México son: Agaricus brunnescens y Agaricus bisporus: una crema de champiñones