confitado
I
pp de confitar

II
adj

1 Tratándose de un alimento, que se coció a fuego lento en grasa, aceite, manteca, etc, en un recipiente tapado: “Pidió una orden de tacos de setas y otra de cerdo confitado al pastor”

2 Tratándose de un fruto, como el higo, el acitrón, la pera, etc, que está deshidratado y cubierto con una capa de azúcar; fruta cubierta, fruta cristalizada: naranja confitada