degustación
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1 Acto de degustar algo: la degustación de la poesía

2 Actividad que consiste en probar pequeñas cantidades de bebidas o alimentos con el fin de examinar sus características, apreciar su sabor, describirlo, compararlo o calificarlo: “En la degustación participaron más de dos mil catadores que probaron treinta tipos diferentes de cervezas”