echalote
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1 Bulbo comestible, usado como condimento, parecido a la cebolla, en cuanto a la forma esférica y la piel en capas, por lo general roja, pero con dientes como el ajo, de mayor tamaño que éste y de sabor más suave

2 (Allium ascalonicum) Planta de la familia de las liliáceas, que produce este bulbo y que tiene hojas largas y cilíndricas que los protegen, de flores pequeñas y blancas