escaldado
I
pp de escaldar

II
1 adj y s Tratándose de un alimento, que ha sido ablandado o limpiado con agua hirviendo: “Poner en un recipiente dos ciruelas pasas escaldadas y cortadas en pedazos”, “Igual que el escaldado, el hervido de los vegetales causa pérdidas de nutrientes solubles en el agua”

2 Tratándose de la piel o alguna otra parte del cuerpo, que está quemada o lastimada por un líquido muy caliente, una sustancia irritante o el roce continuo de algo: “Tengo el paladar escaldado”