escaldar
v tr (Se conjuga como amar)

1 Introducir algo, especialmente un alimento, en agua hirviendo para ablandarlo o limpiarlo: “Metió un pie en aquella agua como para escaldar pollos”, “Para escaldar los jitomates y quitarles bien la piel, se pone agua a hervir y con una puntilla se hacen dos cortes en cruz”

2 Quemarse o lastimarse la piel o alguna otra parte del cuerpo con un líquido caliente, una sustancia irritante o debido al roce continuo de algo: “La piña me escaldó la lengua”, “A ver si nos preparas algo para que la copa no escalde el estómago, ordenó”