estofado¹
s m Guiso que lleva carne, verduras, hierbas, especias y generalmente vino o vinagre, y se prepara poniendo todos los ingredientes en una cacerola tapada para que se cuezan a fuego lento

estofado²
1 s m Técnica para decorar obras en madera, que consiste en aplicarles una capa de oro y después pintura encima de ella, la cual se raspa, formando líneas o superficies que dejan el oro al descubierto, con lo que se crean contrastes de brillo y color

2 adj Tratándose de obras en madera, que está decorada con esta técnica: un retablo estofado, las esculturas policromadas y estofadas del arte barroco