filetear
v tr (Se conjuga como amar)

1 Cortar la carne o el pescado en filetes, bisteces o rebanadas

2 Adornar algo con un filo delgado: “Los nopales se filetean de rojo, y por entre los muros de las cercas asoman sus caritas los quiebraplatos, los chayotillos y las maravillas”