fritura
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1 Acto de freír algún alimento: “Doña Sandra Olvera desempeña la parte artesanal, esto es, la magia, el calor y la fritura de todas las gorditas infladas, las garnachas y demás sabrosuras de la cocina”

2 Alimento frito que suele comerse a deshoras o como parte de las botanas que preceden a una comida, como los chicharrones, las papas fritas, etc: “Yo, a escondidas, subía con una bolsa llena de galletas, frituras, refrescos y demás ‘pecados’ a la azotea de la casa de mi mejor amiga a devorarlos”