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Lotería de palabras

endivia  

 

s f (También endibia)

 

 

1 (Cichorium endivia) Planta herbácea de la familia de las compuestas, parecida a la lechuga pero más pequeña, con hojas comestibles enteras, rizadas y dispuestas en roseta y flores azules o lilas que salen de un tallo ramificado de hasta un metro de altura; escarola

 

 

2 Cogollo tierno de esta planta que, al haber crecido sin luz, tiene las hojas blancas con el borde amarillento o verdoso; es crujiente, cremoso, aromático y de sabor ligeramente amargo, por lo que se aprecia mucho en gastronomía: una ensalada de endivias al roquefort

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Adquiere la segunda edición del Diccionario del español de México, que incluye aproximadamente 33 mil vocablos, con más de 75 mil acepciones diferentes.

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