globulina
s f (Biol) Proteína de origen animal o vegetal insoluble al agua y soluble en soluciones diluidas de cloruro de sodio; se encuentra en la leche (lactoglobulina), en los huevos (ovoglobulina) y particularmente en el plasma sanguíneo (seroglobulina), donde sirve como regulador de la viscosidad de la sangre y para transportar los nutrientes necesarios a los tejidos