hidrolizar
v tr (Se conjuga como amar) (Quím) Producir una hidrólisis; añadir agua a una sustancia para producir una o más sustancias completamente nuevas: “Al hidrolizar el almidón, en presencia de un catalizador adecuado, se obtiene la glucosa”, “El efecto emulsionante de las sales biliares es necesario para que los fermentos intestinales hidrolicen las grasas”