pulque
s m

1 Bebida alcohólica, blanca y espesa, que se obtiene por fermentación del jugo del maguey (aguamiel) y cuya concentración de alcohol no suele ser mayor de 10% del volumen total

2 Pulque curado Esta bebida mezclada con el jugo ácido de alguna fruta, como la piña, la tuna, etc, o de algún vegetal como el apio