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sardina
s f
1
(
Sardinops sagax
) Pez pequeño, alargado, de aproximadamente 30 cm; el color del dorso va del verde oscuro al azul, la parte vertebral es plateada. Una de las especies de mayor importancia en la pesca mexicana es la
sardina
monterrey, particularmente abundante en el Golfo de California y en las cercanías del puerto de Guaymas; forma cardúmenes agrupados por edades, habita las capas superficiales de los océanos, cerca de las costas. Es muy apreciada como alimento:
plantas empacadoras de sardina
,
toneladas de sardina
,
un plato con tres sardinas
2
Como sardinas en lata
(Popular)
Muy apretados en algún lugar
3
(Popular)
Caballo flaco
4
En el estado de Hidalgo, en carpintería, sierra grande con mangos transversales en los extremos, que es manejada por dos personas
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